一 马齿苋绿豆汤 【来源】《饮食疗法》
【原料】鲜马齿苋120克 绿豆60克
【制作】将鲜马齿苋与绿豆同煎汤。
【用法】每日服2次。
【功效】清热解毒，杀菌止痢。
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《二白蜜马齿苋汁 【来源】经验方
【原料】鲜马齿苋1000克 白蜜30克
【制作】将鲜马齿苋洗净榨汁，加入白蜜30克或白糖适
量。
【用法】一次服下，每日服2次。
【功效】清热解毒，杀菌止痢。对急性菌痢、便下脓血，
有肯定疗效。
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三野 苋 汤 【来源】民间验方
【原料】鲜野苋草全草500克 白糖适量
【制作】将鲜野苋草洗净剪碎，加水煎取浓汁，加白糖
少量调味。
【用法】每服200克，每日3次。
【功效】清热解毒，抗菌消炎，止血止痢。对细菌性痢
疾尤有效。
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四绿 茶 煎 【来源】经验方
【原料】绿茶100克 醋10克
【制作】将绿茶100克，煮取浓汁300克。
【用法】每次服100克，加醋10克，热饮，每日3次。
【功效】清心明目，止渴除烦，化痰消食，利尿解毒，
消炎止痢。
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五姜茶乌梅饮 【来源】《世医得效方》
【原料】生姜10克 乌梅肉30克 绿茶6克 红糖适量
【制作】将绿茶、生姜、乌梅肉切碎共放保温杯中，以
沸水冲泡，盖严温浸半小时，再入红糖。
【用法】趁热顿服，每日3次。
【功效】清热生津，止痢消食，温中。适用于细菌性痢
疾和阿米巴痢疾。
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六葡萄姜蜜汁 【来源】民间方
【原料】鲜葡萄汁 生姜汁各50克 绿茶5克 蜂蜜适量
【制作】以沸冲浸浓绿茶1杯，对入葡萄汁、姜汁、
蜂蜜即可。
【用法】每日2次，趁热顿服。
【功效】除烦止渴，健胃止痢。适用于细菌性痢疾。
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七绿茶蜜饮 【来源】经验方
【原料】绿茶5克 蜂蜜适量
【制作】将绿茶放入瓷杯中，以沸水冲泡盖紧温浸5分钟
再调入蜂蜜即可饮用。
【用法】趁热顿服，每日3～4次。
【功效】清热生津，止痢消食。适用于细菌性痢疾。
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八鲫 鱼 羹 【来源】《饮膳正要》
【原料】荜茇 缩砂仁 陈皮 胡椒 泡辣椒各10克 大
鲫鱼1000克 大蒜两头 葱 食盐 酱油 菜油各适量
【制作】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。在鱼腹内装入陈
皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡
椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟，再加入水
适量，炖成羹即成。
【用法】空腹随量食。
【功效】醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢
疾等。
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九大 蒜 粥 【来源】《食疗本草》
【原料】紫皮大蒜30克 粳米100克
【制作】大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取
粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥，同煮
为粥。
【用法】可供早晚餐，温热食。
【功效】下气，消炎，健胃，止痢。适用于急性菌痢。
【宜忌】有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。
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《十马齿苋粥 【来源】《食疗本草》
【原料】新鲜马齿苋60克(干品30克) 粳米100克
【制作】将鲜马齿苋洗净切碎，同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐，温热食。
【功效】清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。
【宜忌】脾虚慢性泄泻者忌服。
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十一薤 白 粥 【来源】《食医心镜》
【原料】薤白10～15克(鲜者30～50克) 粳米100克
【制作】取薤白同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐温热食。
【功效】宽胸，行气，止痛。适用于老人慢性肠炎、菌痢以
及冠心病胸闷不适或心绞痛。
【宜忌】多食发热，不宜多服、久服。
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《十二韭 菜 粥 【来源】《本草纲目》
【原料】鲜韭菜30～60克(或韭菜籽5～10克) 粳米100克
食盐适量
【制作】将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜籽研为细末)。先煮
粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮
成稀粥。
【用法】温热食，每日2次。
【功效】补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于虚寒久痢
以及阳痿、早泄、遗精、白浊。
【宜忌】韭菜宜采用鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。
阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食
用。
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《十三茶 叶 粥 【来源】《保生集要》
【原料】茶叶10克 粳米50克 白糖适量
【制作】取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁
中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。
【用法】每日2次，温热食。
【功效】化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢
疾、肠炎。
【宜忌】此粥有提神兴奋作用，所以睡前不宜食。产妇哺乳
期及习惯性秘者忌食。
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十四乌 梅 粥 【来源】《圣济总录》
【原料】乌梅15～20克 粳米100克 冰糖适量
【制作】将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖
适量，稍煮即可。
【用法】每日2次，温热食。
【功效】生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久
痢等。
【宜忌】急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。
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十五白木耳粥 【来源】《食医心镜》
【原料】白木耳30克 薤白10克 粳米10克
【制作】先将白木耳及薤白洗净细切，再与米相和煮作粥。
【用法】空腹食用。
【功效】滋阴润燥，理气止痛。适用于痢久伤阴、腹痛下重
者。
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十六附 子 粥 【来源】《太平圣惠方》
【原料】炮附子10克 炮姜15克 粳米100克
【制作】先将两药捣细，过箩为末，每取10克，与米同煮为
粥。
【用法】空腹食用。
【功效】温中散寒止痛。用于寒湿痢疾、里急后重、腹中绞
痛、喜按喜暖者。
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十七炒 面 粥
【来源】《粥谱》
【原料】炒面15克 粳米30克
【制作】先煮粳米粥，入炒面，搅匀。
【用法】空腹食用。
【功效】温中止痢。用于寒湿下痢腹部冷痛，兼强气力，补
五脏。
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十八君达菜粥 【来源】《唐本草》
【原料】君达莱(鲜者)400克 粳米50克
【制作】夏季取君达莱(鲜者)与粳米煮粥。
【用法】任意服食。
【功效】清热解毒。用于肠毒痢疾、暑热等。 | 