一
鲜芹菜汁 【来源】民间验方
【原料】鲜芹菜250克
【制作】将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
【用法】每服1小杯，每日2次。
【功效】降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于
眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
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二
竹笋米粥 【来源】民间方
【原料】鲜竹笋1个 粳米100克
【制作】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。
【用法】每日服2次。
【功效】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久
痢、脱肛等症。
-------------------------------------------------------------------------------- 三天花粉粥 【来源】《千金月令》
【原料】天花粉30克 粳米100克
【制作】先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。
【用法】任意食用。
【功效】清肺，止渴，生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。
-------------------------------------------------------------------------------- 《四萝 卜 粥 【来源】《图经本草》
【原料】新鲜萝卜约250克 粳米100克
【制作】将新鲜萝卜洗净切碎，同粳米煮粥。或用鲜萝卜
捣汁和米同煮粥。
【用法】可供早晚餐，温热食。
【功效】化痰止咳，消食利膈，止消渴。适用于老年性糖
尿病以及老年慢性气管炎。
【来源】服用本品时，忌用首乌、地黄等中药；脾胃虚寒
者不宜服。
-------------------------------------------------------------------------------- 五枸杞子粥 【来源】《本草纲目》
【原料】枸杞子15～20克 粳米50克 白糖适量
【制作】将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸
腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
【用法】每日早晚温服，可长期服用。
【功效】滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴
虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
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六枸杞叶粥 【来源】《传信方》
【原料】鲜枸杞100克 糯米50克 白糖适量
【制作】取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶，
入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。
【用法】早晚餐温热食。因效力较弱，需长期服用，方可
奏效。
【功效】补虚益精，清热明目。适用于糖尿病以及虚劳发
热、头晕目赤、夜盲症。
--------------------------------------------------------------------------------七猪 肚 粥 【来源】《食医心镜》
【原料】雄猪肚1具 粳米100克 豆豉 葱 椒 姜各适
量
【制作】先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，
再下豉、葱、椒、姜等调料。
【用法】任意食用。
【功效】补中气，健脾胃。可治糖尿病。
-------------------------------------------------------------------------------- 八菠菜根粥 【来源】民间方
【原料】鲜菠菜根250克 鸡内金10克 大米适量
【制作】菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小
时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
【用法】顿服，每日1次。
【功效】利五脏，止渴润肠。适用于糖尿润
-------------------------------------------------------------------------------- 九玉 竹 粥 【来源】《粥谱》
【原料】玉竹15～20克(鲜品用30～60克) 粳米100克
冰糖少许
【制作】先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁
后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适
量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。
【用法】每日2次，5～7天为一疗程。
【功效】滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后
的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各
种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。
【宜忌】胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、不
喜欢水、舌苔厚腻者忌服。
--------------------------------------------------------------------------------十土茯苓猪骨汤 【来源】民间方
【原料】猪脊骨500克 土茯苓50～100克
【制作】猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯
苓，再煎至2碗即成。
【用法】分2次服完。每日1服。
【功效】健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。
-------------------------------------------------------------------------------- 十一猪 脊 羹 【来源】《三因极一方》
【原料】猪脊骨1具 红枣150克 莲子(去心)100克 木
香3克 甘草10克
【制作】猪脊骨洗净剁碎，木香、甘草两味 以纱布包扎，
然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖
煮4小时。
【用法】分顿食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。
【功效】补阴益髓，清热生津。适用于糖尿病。
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十二清蒸茶鲫鱼 【来源】《活人心统》
【原料】鲫鱼500克 绿茶适量
【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，
放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。
【用法】每日1次，淡食鱼肉。
【功效】补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以
及热病伤阴。
-------------------------------------------------------------------------------- 《十三山药炖猪肚 【来源】民间方
【原料】猪肚 山药各适量
【制作】将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂。
【用法】稍加盐调味，空腹食用，每日1次。
【功效】滋养肺肾。适用于消渴多尿。
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