一
黄芪鸡汁粥 【来源】经验方
【原料】母鸡1只(重约1000～1500克) 黄芪15克 粳米100克
【制作】将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克
煮粥。
【用法】早晚趁热服食。
【功效】益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。适用于久病体虚、
气血双亏、营养不良的贫血患者。
【宜忌】感冒发热，外邪未尽者忌服。
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二羊 骨 粥
【来源】《千金翼方》
【原料】羊骨1000克左右 粳米100克 细盐 生姜 葱白各适量
【制作】先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥
将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。
【用法】温热空腹食用。10～15天为一疗程。宜于秋冬季食用。
【功效】补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于血小板减少性紫癜、再
生障碍性贫血。
【宜忌】感冒发热期间宜停服。
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《三动物肝粥 【来源】《粥·炖品·饮料》
【原料】动物肝(猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克 粳米
100克 葱 姜 油 盐各适量
【制作】将动物肝洗净切成小块，与粳米、葱、姜、油、盐一起加
水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
【用法】每日早晚空腹趁热顿食。
【功效】补肝，养血明目。适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、
疳眼、目昏眼花等。
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四鸡 汁 粥 【来源】民间方
【原料】母鸡1只 粳米100克
【制作】将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，
先用旺火煮沸，再改用文火煮至粥稠即可。
【用法】每日早晚餐，温热服食。
【功效】滋养五脏，补益气血。适用于老年体弱、病后、产后羸
瘦、虚弱劳损等一切气血不足衰弱病。
【宜忌】伤风感冒或发热不宜食用。
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五小米龙眼粥 【来源】民间方
【原料】龙眼肉30克 小米50～100克 红糖适量
【制作】将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟，调入红糖。
【用法】空腹食，每日2次。
【功效】补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失
眠健忘、惊悸等症。
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六莲子龙眼粥 【来源】民间方
【原料】莲子15克 龙眼肉10克 糯米30克
【制作】将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥。
【用法】温热食。每日2次。
【功效】补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
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七红枣黑木耳汤 【来源】民间方
【原料】黑木耳15克 红枣15个
【制作】将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适
量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。
【用法】每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。
【功效】清热补血。适用于贫血。
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八山药天花粉汤 【来源】民间方
【原料】山药 天花粉各30克
【制作】将山药、天花粉同煎汤。
【用法】每日分2次服完。
【功效】补脾胃，生血。适用于再生障碍性贫血。
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《九▲鱼鳔当归汤 【来源】民间方
【原料】▲鱼鳔 当归各10克 红枣10枚
【制作】将上3味水煎。
【用法】每日2次，可长期服用。
【功效】大补气血。适用于再生障碍性贫血。
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《十山药紫荆皮汤 【来源】民间方
【原料】山药30克 紫荆皮9克 大枣10枚
【制作】将上3味水煎。
【用法】每日1剂，每日3次服。
【功效】健脾益血，补肾养阴。适用于低热的贫血患者。
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《十一花 生 衣 【来源】民间验方
【原料】花生衣12克
【制作】将花生衣研碎，备用。
【用法】每日分2次冲服。
【功效】适用于再生障碍性贫血和出血的患者。
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十二荔枝干大枣 【来源】民间方。
【原料】荔枝干 大枣各7枚
【制作】将荔枝干与大枣水煎。
【用法】每日1剂，分2次服。
【功效】补气血。适用于失血性贫血。
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《十三鸡血藤煲鸡蛋 【来源】民间方
【原料】鸡血藤30克 鸡蛋2个
【制作】将鸡血藤、鸡蛋加清水两碗同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，
煮成1碗后，加白砂糖少许调味。
【用法】每日2次，饮汤，食鸡蛋。
【功效】活血补血，舒筋活络。适用于妇女月经不调、贫血等症。
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《十四糖饯加味红枣 【来源】民间方
【原料】干红枣 红砂糖各50克 花生米100克
【制作】花生米略煮一下，放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生
米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，捞出花生米皮，
加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。
【用法】每日3次，随量食。
【功效】补气生血。适用于产后营养不良性及恶性贫血、血小板减
小症。 | 