「释名」亦名苘、勤母、苦菜、苦花、空草、药实。

「气味」（根）辛、平、无毒。

「主治」

1、胸膈郁积。用贝母（去心），加姜汁炒后研细，再和姜汁、面糊做成丸子。每服七十丸。

2、化痰降气，止咳解郁。用贝母（去心）一两、姜制厚朴半两，加蜜做成丸子，如梧子大。每服五十丸，开水送下。

3、小儿百日咳。用贝母五钱、甘草（半生半灸）二钱，共研为末，加沙糖调成丸子，如芡子大，每次以米汤化服一丸。

4、乳汁不下。用贝母、知母、牡蛎粉等分，研为细末。每服二钱，猪蹄汤调服。此方名“二母散”。

5、目昏，流冷泪。用贝母一枚、胡椒七料，共研为细末，点眼。

6、目生弩肉。用贝母、丁香，等分为末，加乳汁调匀点眼。

7、吐血、鼻血不止。用贝母（炮过），研为细末。每服二钱，温浆水送下。

8、小儿鹅口，满口白烂。用贝母（去心，研细）半钱，加水五分、蜜少许，煎三沸。取抹患处。

9、乳痈。用酒送服贝母二钱，另找人吮乳，使之通畅。

10、紫白瘢。用贝母、南星，等分为末。生姜带汁调药搽瘢上。

【性味与归经】 苦、甘，微寒。归肺、心经。

【功能与主治】 润肺，用于肺热咳嗽，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。

【用法与用量】 3～9克。

【注意】 不宜与乌头类药材同用。

【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。

贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地；浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地。

川贝母味苦、甘，性微寒；浙贝母味苦，性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。

药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。

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注意禁忌

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。

1.《本草经集注》：“恶桃花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。”

2.《本草经疏》：寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛，中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。

食膳做法

贝母梨

贝母梨材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。

做法：1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。

2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

贝母炖猪肺

制作方法：1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。食用方法：每日1次，佐餐食用。

当归贝母苦参丸处方：当归15克，川贝母粉3克（分冲），苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。

用法与用量：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。

疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。