山胡椒

 

山胡椒，别名牛筋树、假死柴、野胡椒、香叶子、山鸡椒，木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤拉丁文名Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl.樟科、山胡椒属落叶灌木或小乔木，高可达5～6米。生于丘陵、山坡的灌木丛或疏林中。树皮灰白色，嫩枝带红色。单叶互生，阔椭圆形至倒卵形，全缘，下面粉白色，密生灰色细毛。伞形花序腋生，花黄色。核果球形，成熟时黑色。夏、秋采叶，秋采果，根四季可采，鲜用或晒干。中国南部及山东、陕西各省均有分布。医用价值

根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛。

1、治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚（七寸）一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。《福建民间草药》

2、治风湿麻木，筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。泡酒服。

3、治心腹冷痛：山胡椒根一至二两，黄酒二两，酌加水，煎成半碗，饭前服。

医用价值

根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力

 、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛。 

1、治风湿麻痹：山胡椒根一至二两，猪脚(七寸)一只，黄酒四两，酌加水煎。饭前服，日两次。《福建民间草药》

2、治风湿麻木，筋骨疼痛：牛筋条根、沙头老鹳草、茅草、筋骨草、钻地风、白茅草根、松草。泡酒服。

3、治心腹冷痛：山胡椒根一至二两，黄酒二两，酌加水，煎成半碗，饭前服。

【性味】辛，温。

【功能主治】祛风活络、解毒消肿、止血止痛。用于治疗：劳伤、筋骨酸麻、食纳欠佳、肢体肿胀、痛肿初起、红肿焮痛、风湿麻痹、风热感冒、中风不语。

附方1：中风不语。方药：山胡椒干果、黄荆子各3克。用法：烘干，研粗末，滚开水泡服，每日2次，连服3～5 天。

附方2：喘咳。方药：山胡椒干果 60克，猪肺1副，黄酒30 毫升。用法：加水炖烂，加糖少许，去渣，分2～3次服。

附方3：劳伤，筋骨酸麻，食纳欠佳，肢体肿胀。方药：山胡椒根60克。用法：水煎去渣，加红糖、黄酒适量，分 2次，早、晚空腹温服。

附方4：痈肿初起，红肿焮痛。方药：鲜山胡椒叶、枫树嫩叶、鲜木芙蓉叶各等份。用法：洗净，捣烂敷患处。

附方5：风湿麻痹。方药：山胡椒根50克，猪脚1只，黄酒 120毫升。用法：加水适量，炖烂，分2次饭前服。

附方6：风热感冒。方药：山胡椒嫩叶30克，六月雪25 克，大青叶30克。用法：水煎，分2次服。 

附方7: 打呼噜，打鼾睡前服山胡椒干果可去肺湿气。

山胡椒

《中药大辞典》：山胡椒

【药材名称】山胡椒

【拼音】Shān Hú Jiāo

【出处】《唐本草》

【来源】为樟科植物牛筋树的果实。秋季果熟时采取。

【原形态】牛筋树，又名：牛荆条（《分类草药性》），油金楠、假死柴、臭枳柴、勾樟、假干柴、鸡米风、牛筋条、诈死枫、白叶枫、老来红。

落叶灌木或小乔木，高达8米。树皮平滑，灰白色。冬芽外部鳞片红色；嫩枝初被褐色毛，后期脱落。单叶互生或近对生，阔椭圆形至倒卵形，长4～9厘米，宽2～4厘米，先端短尖，基部阔楔形，全缘，上面暗绿色，仅脉间存有细毛，下面粉白色，密生灰色细毛，叶脉羽状；叶柄长约2毫米，有细毛。花单性，雌雄异株；伞形花序腋生，有毛，具明显的总梗，花梗长1.5厘米；花被黄色，6片；雄花有雄蕊9，排成3轮，内轮基部具腺体，花药2室，内向瓣裂；雌花的蜂蕊单1，柱头头状，子房椭圆形。核果球形，直径约7毫米，有香气。花期3～4月。果期9～10月。

本植物的根（山胡椒根）、叶（山胡椒叶）亦供药用，各详专条。

【生境分部】生长于丘陵、山坡的灌木丛或疏林中。分布江苏、山东、浙江、江西、河南、陕西、安徽、湖南、湖北、四川、云南、福建、广东、广西、台湾等地。

【性味】辛，温。

①《唐本草》："味辛，大热，无毒。"

②《陕西中草药》："味辛，性温。"

【功能主治】治中风不语，心腹冷痛。

《唐本草》："主心腹痛，中冷。破滞。"

【用法用量】内服：煎汤。

【复方】①治中风不语：山胡椒干果、黄荆子各一钱。共捣碎，开水泡服。（《陕西中草药》）

②治气喘：山胡椒果实二两，猪肺一付。加黄酒，淡味或加糖炖服。一、二次吃完。（江西《草药手册》）

【摘录】《中药大辞典》

山鸡椒

 

山鸡椒又名木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤。分布在中国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见，东南亚及南亚各国也产。生于向阳丘陵和山地的灌木丛或树林中，适合生于海拔100—2900米，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。根、叶及果实等均可入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效。

药用价值

根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”（一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn.）。应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好。江西兴国群众反映，山鸡椒与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病（烟煤病）。  
　　

药理作用

1、平喘作用

离体气管平滑肌试验表明，山鸡椒油（山鸡椒果实提取的挥发油）10μl/ml能

松弛豚鼠正常气管平滑肌及乙酰胆碱或组胺致痉的气管平滑肌。预先加入挥发油可阻断乙酰胆碱及组胺引起的收缩。用含1μl/ml挥发油的Locke液灌流，第3分钟开始就能增加正常豚鼠离体肺灌流量，给豚鼠灌胃300μl/kg，腹腔注射170μl/kg，对5%乙酰胆碱喷雾引起的支气管痉挛有明显的保护作用。大鼠被动皮肤过敏试验，豚鼠过敏性休克和豚鼠离体回肠过敏性收缩试验等，其挥发油均呈明显抗过敏作用，同时对慢反应物质所致豚鼠肠段收缩变有明显的拮抗作用。表明其平喘作用除扩张支气管，还与抗过敏介质的形成和释放有关。

2、抗心律失常

作用给小鼠灌胃山鸡椒油0.3ml/kg，连续3天，能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致大鼠的双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高，但统计学不显着，对毒毛花苷G引起的心律失常无对抗作用。

3、抗真菌作用

0.005%-0.01%山鸡椒油能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌、

山鸡椒(3张)

 石膏样孢子菌等9种皮肤癣菌。0.033%-0.1%还能抑制白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌及几种皮肤着色真菌（裴氏着色真菌、卡氏枝孢菌、茄病镰刀霉、粉绿木霉等）。唯对曲菌抑菌力较弱，直到浓度加大到1%，才能抑制黄曲霉和烟曲霉。除抑菌作用外，山鸡椒油尚有一定程度的杀菌作用。初步认为抑菌有效成分为柠檬醛等。

附方

①治感寒腹痛：山鸡椒四至五钱。水煎服。（《湖南药物志》）
　　②治水泻腹痛：山鸡椒研末，开水吞服一钱。（《贵州民间药物》）

③治发痧气痛：山鸡椒、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。（《贵州民间药物》）

④治消化不良，胸腹胀：山鸡椒焙干，研末，每次吞服三至五分。（《贵州民间药物》）

⑤治关节痛：山鸡椒一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。（《湖南药物志》）

⑥治疔疮：山鸡椒捣绒外敷。（《贵州民间药物》）

化学成份

1、山鸡椒鲜果含挥发油2.5%-3%，脂肪油25%，主成分为α-柠檬醛（α-citral）即是牻牛儿醛（geranial），β-柠檬醛（β-citral）即是橙花醛（neral），共80.5%，柠檬烯（limonene）5.1%，香茅醛（citronellal）3.9%，芳樟醇（linalool）2.8%，牻牛儿醇（geraniol）1.9%等。种仁含油57.7%，主成分为月桂酸（lauricacid）占85.6%，还含癸酸（capricacid）7.5%，肉豆蔻酸（myristicacid）2.8%，油酸（oleicacid）2.6%，亚油酸（linoleicacid）1.1%，棕榈酸（palmiticacid）0.3%，十四碳烯酸（tetradecenoicacid）0.1%等。

2、山鸡椒干果含挥发油约2%-6%，主要成分为柠檬醛（citral），牻牛儿醇（geraniol），柠檬烯（limonene）等。种仁含油55.4%，主成分为月桂酸（lauricacid）39.5%，癸酸（capricacid）41.7%，还含十二碳烯酸（dodecenoicacid）8.1%，癸烯酸（decenoicacid）2.7%，十四碳烯酸（tetradecenoicacid）1.0%，肉豆蔻酸（myristicacid）1.0%，油酸（oleicacid）1.7%，亚油酸（linoleicacid）2.9%，辛酸（caprylicacid）0.1%等。

食用价值

在湖北西部地区（比如宜昌地区）会将新鲜采摘的山鸡椒放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。

在湖南怀化地区当地居民使用为食品调料，著名的“芷江鸭”就是使用了山鸡椒做调料入味，从而形成特色美食。

台湾太耶鲁族群众利用山鸡椒果实有刺激性以代食盐。

山苍子

【药材名称】山苍子

【拼音】Shan Cang Zi

【别名】毕澄茄、山鸡椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子[海南]

【来源】本品为樟科木姜子属植物山鸡椒 Litsea cubeba （Lour.） Pers.[L. citrata Blume]，以果实（荜澄茄）、根及叶。秋季果实成熟时采收，根、叶全年可采，除去杂质，晒干。

【原形态】落叶灌木或小乔木，高可达10米，全体无毛，有强烈姜香。根圆锥形，灰白色。茎皮灰褐色，小枝细长，幼时被短毛。叶互生，叶柄长达1厘米；叶片长圆状披针形或长椭圆形，长5～11厘米，宽1.5～2.5厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，上面亮绿色，下面灰绿色，幼时被毛，后无毛。春季先叶开淡黄色小花，雌雄异株，花序总梗纤细，每梗顶端有苞片4，上有4～6花组成小球状伞形花序；雄花花被6，雄蕊9个，3轮；雌花花被5～6，有多数不育雄蕊，雌蕊有盾状柱头。果球形如黄豆大，香辣，成熟时黑色，基部有6齿状宿存花被。

【生境分部】生于向阳山坡林缘、灌丛或杂木林中。亦有栽种。广布于我国南部各省区。

【化学成分】果实含挥发油（山苍子油）约5%，其中主要成分为枸橼醛（citral），并有柠檬烯（limonene）、桧烯（sabinene）、甲基庚酮（methyl heptanone）、香茅醛（citronellal）等。

叶含挥发油，主要含枸橼醛、桉油精（cineole）等。

树皮也含枸橼醛，并含生物碱：月桂坦他宁（laurotetanine，C19H21O4N）、异紫堇丁（isocorydine，C20H23O4N）、N-甲基-月桂坦他宁（N-methyl-laurotetanine）。

其他，尚含脂肪油，含油率果皮24.62%、果仁58.3%、脂肪酸为十二碳酸、软脂酸、油酸所组成。

【药理作用】1、抑菌：山苍子叶煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用。

2、体外山苍子水浸液可杀灭丝虫幼虫，对血吸虫有抑制作用。

3、山苍子果实内含避蚊成分，40%山苍子油涂搽后8小时避蚊效果达94%以上，40%山苍子酊甘油涂搽后6小时内亦有类似效果。

4、山苍子挥发油给小鼠灌胃，有祛痰作用。

【性味】辛、味苦，温。

【功能主治】祛风散寒，理气止痛。根：用于胃寒呕逆，脘腹冷痛，寒疝腹痛，寒湿郁滞，小便浑浊。叶：外用治痈疖肿痛，乳腺炎，虫蛇咬伤，预防蚊虫叮咬。子：感冒头痛，消化不良，胃痛。

【用法用量】根0.5～1两；子：1～3钱叶外用适量，鲜叶捣烂敷患处。

【复方】1、单纯性消化不良：山苍子2钱，茶叶1钱，鸡矢藤3钱。水煎服，每日1剂，分3～4次服。

2、风寒感冒：山苍子根0.5～1两，水煎服，红糖为引。

3、胃痛（虚寒型）：①山苍子、香附各5钱，樟木子3钱。水煎服。②山苍子根1两，大枣5钱。水煎分2次早晚饭前服。

4、急性乳腺炎：鲜山苍子叶适量与淘米水共捣，外敷患处。

5、行军引起的脚肿：山苍子叶、三加皮各5钱，仙茅4钱、薄荷、香附各1钱。上药均用鲜品混合捣烂，加白酒适量调匀敷于患处，每日换药1次。

【备注】1、市售毕澄茄即本种的干燥果实山苍子。据报道，山苍子在体外对血吸虫有直接抑制作用，用复方山苍子（毕澄茄）丸治疗早、中期血吸虫病，粪检转阴率达90%作用；又山苍子治疗阿米巴痢疾，症状消失较快，粪检转阴率达90%左右。

2、同属植物中下列数种的果实在不同地区也有作山苍子用者：

①木香子LItsea chenii Liou 主要特征为枝条赤褐色，叶片倒卵状长椭圆形或长椭圆形，下面脉明显，赤色，被长毛。生长在中山区，分布于四川。

②木姜子Litsea pungens Hemsl.形态特征参阅木姜子项下。

③水苍LItsea enosma W. W. Smith主要特征为枝黄绿色，皮孔明显。叶窄椭圆形或卵状披针形，下面有多数短毛。生于低山区疏林或林边。分布于广东、四川、贵州、云南等省。

【摘录】《全国中草药汇编》